Mi ćemo trebati:
Krumpir – 2 kom
Srednja mrkva – 1 kom
Luk – 1 kom
Male tikvice – 1 kom
Celer – 2 stabljike
Slanina – 100 gr
Rajčice u vlastitom soku – 1 b (400 g)
Brokula – 150-200 gr
Grah ili grašak – 50 gr
Konzervirani grah – 100 gr
Fina tjestenina (nije potrebna, ali bit će zadovoljnija) – 50 gr
Češnjak – 3-4 češnja
Sol, papar, dimljena paprika
Za posluživanje – parmezan

Način kuhanja:
Ja sam svoju juhu radila s pilećim temeljcem i dodala i meso iz temeljca, ali nije potrebno.
⠀
Glavna stvar! Sve narežite na istu kocku, ne veću od 5 mm. Režite sve odjednom, ali posebno, jer se juha dosta brzo priprema. Povrće morate složiti određenim redoslijedom, jer se svako od njih priprema drugačije.
⠀
Pržite u loncu obujma najmanje 4 l). Prvo luk (sve na kockice, podsjećam), nakon par minuta dodamo slaninu, mrkvu i celer. Ako ima, onda je dobro dodati malo majčine dušice. Pržimo na laganoj vatri, ne treba nam rumenilo. Zatim krumpir. Još malo popržiti pa dodati rajčice. Sve prelijte juhom ili vodom. Dodajte sitno naribani češnjak.
⠀
Kuhajte 10 minuta.Važno je da se krumpir ima vremena skuhati ali da se ne raspada. Zatim bacamo tikvice. Još 5 minuta i ostalo povrće, točno ono što sam ja imala: smrznute brokule, smrznute mahune, grah iz konzerve. Posolite, popaprite i začinite dimljenom paprikom. Dodajte kuhanu tjesteninu. Juha treba biti gusta pa sami izbalansirajte tekućinu, ali ne zaboravite da će sljedeći dan postati gušća i upiti dio tekućine.